¿Vermú o vermut? ¿acaso importa? ¡Pues noooo! Lo supermegaimportante es pasarlo bien, airearse, tomar el (re)fresquito una y otra vez y salir con la mejor compañía, porque lo único de lo tienes que preocuparte de verdad es de cuantas veces te echas unas risas mientras le das un sorbito a tu vermú-t favorito y picas unas olivillas o lo que surja mientras tanto sin que se note mucho, oiga.
Y como en pasarlo bomba en el #equipowonder estamos muy bien entrenados y vamos con carrerilla, hoy os traemos algunos de nuestros locales favoritos para darlo todo con eso del costumbrismo, el vermuteo bueno y tal.
¡Coge tu sonrisa que nos vamos de ruta por Barcelona!
Ruth nos lleva al corazón del barrio de Gràcia, a un bar estilo vintage que no cuenta con un vermut, sino con tres, y todos son ¡top!: el blanco, el negro y el de la casa. Si lo acompañas con una de sus tapas tan ricas seguro que el día será redondo. ¡Perfecto para un vermutillo en ambiente familiar o de colegueo!
La Vermu. Carrer de Sant Domènec, 15 08012 Barcelona
695 92 50 12
Si hay algo que le apasiona a Sandra es descubrir rincones mágicos donde poder disfrutar de la gastronomía en todos sus sentidos, así que al preguntarle por una recomendación no lo dudó ni un segundo: Bodega 1900. Un rinconcito entrañable, pero con un punto canalla ubicado en un edificio del año 1900 con muchísimo encanto. Un buen lugar donde ir a tomar el vermut y probar algunas de sus delicias, como las increíbles aceitunas S Gordal.
Una mezcla gastronómica de pasado y presente de la mano del chef Albert Adrià. Eso sí, ¡ni se te ocurra ir sin reservar!
Bodega 1900. Calle de Tamarit, 91, 08015 Barcelona.
Tel. 606 225 545
A Jose lo tenemos frito frito, que sí la web esto, que si mi ordenador lo otro… pero él siempre nos lo soluciona todo en un momento y con una sonrisa. Y con otra sonrisa nos cuenta que Viu Panoramic es un chiringuito situado en la punta de una montaña en Montgat, donde puedes disfrutar de unas vistas muy chulas del mar y de toda Barcelona mientras suena música en directo o disfrutas de su cine al aire libre. José nos recomienda sus mojitos y caipiriñas, y como uno de sus principios es NO is-not-an-answer, ¡habrá que decirle que sí!
Viu Panoràmic. Calle Bateries, 23, 08390 Montgat, Barcelona
Tel. 616 737 748
Jordi elige un bar llamado Pepa Tomate y, nos recomienda su vermut, pero también que nos tomemos una tapilla. ¿Qué tal unos tomates verdes fritos y un pulpo a la pepeta? Además de tener muy buena pinta está en nuestro bonito barrio de Gràcia. ¡Anotado queda!
Pepa Tomate. Pl. de la Revolució de Setembre de 1868, 17, 08012 Barcelona
932 10 46 98
A nuestra portuguesa le encanta este espacio y, de hecho, es uno de sus sitios preferidos de Barcelona. Un concepto que mezcla restaurante y tienda de decoración en un mismo lugar. Su vermut está para morirse de bueno y su cóctel estrella es Le Fizz.
Jaime Beriestain. Carrer de Pau Claris, 167, 08037 Barcelona
935 15 07 82
Bobby’s Free es un bar muy diferente a todos los demás. Sandra nos cuenta que es un bar a puerta cerrada, exclusivo y al que solo unos pocos tienen acceso. Por fuera es una barbería, y para entrar hay que dar un código (que cambia cada mes) que hará que el espejo se abra. Si de algo sabe Sandra es de cócteles, así que preparad vuestros paladares: nos recomienda el Boulevardier, un cóctel a base de vermut rojo Noily Prat, Cynar (aperitivo italiano con base de alcachofa), Campari (amaro italiano) y bourbon aromatizado con aceites esenciales de naranja.
Bobby´s Free. Carrer Pau Claris, 85, 08010 Barcelona
932 77 97 73
La primera vez que lo vio, a Cristina le llamó mucho la atención el local por su exterior, que es el mismo de cuando era una droguería de barrio. Por dentro, en cambio, mantiene la esencia de las coctelerías clásicas: madera, iluminación y azulejos muy coloridos. Su horario de apertura no coincide con la hora del aperitivo, pero si vas sobre las 17.00 h podrás tomarte un vermut con su comida (¡riquísima!). Y si te animas, puedes pedir un cóctel mientras escuchas jazz en directo.
El Balius es un local que está muy de moda, incluso entre los famosetes… Nuestra compi se encontró nada más ni nada menos que al mismísimo Macaco grabando un vídeo en el sofá de al lado. ¡Qué suerte tienen algunas!
Balius. Carrer de Pujades, 196, 08019 Barcelona
933 15 86 50
Como buena chica del Maresme y fan absoluta del vermut, Neus nos recomienda su lugar favorito, a la par que mítico, en Vilassar de Mar: L’Espinaler. Se trata de una taberna que en 1950 se convirtió en un clásico por su conocida salsa a base de vinagre, pimienta roja y especias, además de por su vermut negro. No está en Barcelona ciudad, pero es un must si te encuentras por la zona.
Espinaler. Camí Ral 1, 08340 Vilassar de Mar, Barcelona
Tel. +34 937 591 589
¡Venga, a disfrutar!
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