Esta receta de cóctel te levantará el ánimo… y lo que no es el ánimo

Un cóctel que levanta pasiones. Así es esta combinación que hicieron los chicos de Mixology especialmente para nosotros cuando les pedimos de colaborar en la segunda revista de Mr. Wonderful Ideas con un cóctel.

Nos propusieron un cóctel con base de licor de almendra, para darle un toque dulce, inventado por ellos que titularon de manera peliculera “Viuda Disaronno”. Como podréis imaginar, el equipo de fotografía se lo pasó en grande en esta sesión. Lorenzo Meini es el maestro coctelero que sale en las fotos. Él fue el encargado de la mezcla y nos dio unos truquillos sobre cómo prepararlo en casa.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

• Gran Marnier
• Cognac
• Disaronno
• Hielo normal, no picado
• Angostura
• Mermelada de albaricoque
• Clara de huevo
• Una naranja para hacer zumo natural
• Limón para hacer zumo natural
• Almendra tostada

Y aquí tienes todos los pasos. Básicamente tienes que mezclar todos los ingredientes con las cantidades que ahora te indicamos. El orden de todos es indiferente, menos la mermelada de albaricoque que tienes que ponerla lo primero de todo. Con una cucharadita basta.

Después de la cucharada de mermelada añade 35 ml. de Cognac, 20 ml de Disaronno, 5 ml de Grand Marnier, 25 ml. de zumo de limón natural y 30 ml. de zumo de naranja natural.

Aquí tendrás que ser mañoso, romper un huevo sin que te caiga ni una pizca de cáscara en la mezcla y añadir 10 ml. de clara de huevo.

Cuando lo tengas añade un hielo entero, no picado, para que haga más espuma y ya lo tienes.

Para servir el cóctel, vamos a decorar el vaso para que quede bien bonito. Para eso tienes que poner un poco de mermelada en el borde del vaso y luego pasar el vaso por los trocitos de almendra para que se queden pegados.

Ya solo quedará servir el cóctel, añadir una gotita de angostura y ¡listo!

Por cierto, si os animáis a hacerlo, nos encantará que lo compartáis en las redes sociales con la etiqueta #mrwonderfulideas. Y si estáis pensando en hacer un sarao y queréis que los cócteles estén presentes, los chicos de Mixology son unos expertos en esto. Se plantan donde tu quieras con su Mixology Mobile Cocktail Bar y te preparan unos cócteles deliciosos.

O también podéis ir al Collage, su local situado en el Born de Barcelona (C/ Consellers 4,) y probarlos todos ahí mismo. Os encantará.

Que tengáis un buen jueves.

A cocktail that arouses passions. That is the mixture the guys at Mixology made specially for us when we asked them to contribute a cocktail to the second Mr. Wonderful Ideas magazine. They suggested an almond-based cocktail they invented with the dramatic name “Disaronno Widow”. As you can imagine, the photography team had great fun with this session. Lorenzo Meini is the cocktail master you can see in the photos. He was responsible for creating the mixture and he gave us a few hints on how to make it at home.

Un cocktail qui fait venir des bouffées de chaleur. Voici la combination que nous ont fait nos amis de Mixology, spécialement pour nous et pour la collaboration avec le deuxième numéro de notre magazine Mr. Wonderful Ideas. Ils nous ont proposé un cocktail avec une base de liqueur d’amade inventé par eux-même qu’ils ont appellé “Viuda Disaronno”. Comme vous pourrez l’imaginer, l’equipe de photographie s’est bien amusé durant cette sesión. Lorenzo Meini est le mixologue qui apparait sur les photos, et on a en plus eu le droit à quelques conseils pour le préparer nous-même à la maison!