Tartaletas saladas riquísimas para tu menú de Fin de Año

El último martes del año! Qué nervios, qué nervios! Pero hoy, a diferencia de lo que llevamos haciendo todo el año, no hay productos nuevos en la tienda online ya que estamos como locos preparando pedidos para que lleguen a tiempo para reyes. De hecho aprovecho para comentaros que hoy es el último día para hacer vuestros pedidos y que lleguen a tiempo para la noche más Mágica del año.

Y ahora que ya os he dicho lo dicho, os traigo una receta para hacer ricas tartaletas para Nochevieja que se preparan en pocos minutos y que harán que vuestros invitados se chupen los dedos literalmente, que son de esas que se pueden comer con la mano como quien no quiere la cosa. La receta la preparó la genial Ivana Rosana de My Little Things para nuestra primera revista Mr. Wonderful Ideas y le quedó de fábula.

Una receta fácil y sabrosa para poder tenerla preparada con antelación y no tener que estar todo el rato pa’arriba y pa’bajo de la mesa a la cocina.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

• Una lámina de pasta de hojaldre
• Aceite
• Sal
• Aguacate
• Cebolla roja
• Tomates Cherries
• Bolitas de mozzarella
• Tomillo
• Romero
• Queso Idiazábal
• Champiñones
• Membrillo de naranja

Lo primero que tienes que hacer es extender la pasta de hojaldre y, con un cortador, hacer redondas. La idea es que sean pequeñas para comerlas en un bocado. Una vez tengas cortada la masa, extiende un poco de aceite por encima y empeza a rellenar con los diferentes ingredientes.

· Tartaletas de Queso Idiazabal con membrillo de naranja:

Corta dados de membrillo y dados de queso. Puede ser que al hornear se deshaga, pero una vez sacado del horno, decora con otro dado de queso.

· Tartaletas de cebolla:

Corta la cebolla en juliana.

Una vez cortada, ponla encima del hojaldre y añade un poco de tomillo.

· Tartaletas de tomate:

Lava y corta los tomates cherries en dos, decora con un poco de romero y ponle sal.

· Tartaleta de champiñones con mozzarella:

Lava con un poco de agua los champiñones y córtalos en láminas. Una vez cortados, ponlos encima del hojaldre, añade una bola de mozzarella y decora con tomillo o romero.

 · Tartaletas de tomate, con cebolla y aguacate:

Pon una mitad de tomate, corta la cebolla a dados muy pequeños y deja un espacio vacío para cuando salgan del horno, ya que ahí añadiremos el aguacate cortado en dados. Pon un poco de sal y al sacarlo del horno, unas gotas de aceite.

Mientras los estés preparando, precalienta el horno a 170º, y así solo quedará hornear. Las tartaletas estarán listas cuando la masa tenga un color doradito.

¿Tenéis ya listo el menú para Fin de Año?

A pasar un buen martes.